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  • La cervelle de veau

    • Topic : « La cervelle de veau »

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    Avatar de HermioneGangeur HermioneGangeur
    Posté le 13/11/2022 à 11:31:47
    Citation de Chocolak
    fade et pâteux.
    je suis pas fan.

    C'était cuisiné comment ? Les beignets de mamie ils me font envie quand même https://image.noelshack.com/minis/2022/26/4/1656612309-sans-titre-3.png

    Citation de Schutze
    Dire que dans le temps c'était la norme de dévorer un animal de A à Z
    Les gens sont devenus tellement insipides et fades bordel https://image.noelshack.com/minis/2022/26/4/1656612309-sans-titre-3.png

    Et en plus on espère nous faire bouffer des insectes dans le futur alors que personne est chaud de manger des abats https://image.noelshack.com/minis/2022/26/4/1656612309-sans-titre-3.png
    Avatar de Schutze Schutze
    Posté le 13/11/2022 à 11:32:28
    Citation de Annatar
    Faudrait que j'essaie, je me suis tellement demandé quel goût ça avait
    J'ai jamais compris pourquoi les gens étaient dégoûtés par les abats, c'est pas plus dégueulasse que la chair de l'animal, quand je dis que j'adore les rognons de porc on peu voir l'incompréhension sur leur visage https://image.noelshack.com/minis/2017/22/1496349456-thjghj.png

    Par contre le saucisson/saucisse soit emballé dans des intestins ou dans du plastique c'est OK https://image.noelshack.com/minis/2022/40/4/1665076135-19.png
    Avatar de HermioneGangeur HermioneGangeur
    Posté le 13/11/2022 à 11:36:50
    Citation de Rodion
    Go cervelle d'agneau t'en a des toutes préparées chez Leclerc - préparées, pas cuisinées hein - t'as juste à les cuisiner. Papillote au four avec un peu d'oignon et du cumin. Cervelle de porc aussi mais c'est plus gras https://image.noelshack.com/minis/2017/06/1486863780-oiu.png

    Le gras c'est la partie de la viande que j'aime le plus https://image.noelshack.com/minis/2020/26/1/1592787177-chouffe.png
    En tout cas je vais check au Leclerc merci
    Avatar de HermioneGangeur HermioneGangeur
    Posté le 13/11/2022 à 12:21:49
    Citation de PurpleDream
    Ça sert à quoi de bouffer ça a part dans un rituel satanique ?

    Citation de G0LD0
    Jamais je ne toucherais à ça ! :malade:

    :sarcastic:
    Faut pas se fier à l'aspect de la viande avant la cuisson
    Et puis c'est pas plus bizarre que de bouffer des huîtres vivantes...
    Avatar de judahhh judahhh
    Posté le 13/11/2022 à 12:30:11
    C'est pas génial en terme de texture en bouche, c'est vraiment pas remarquable comme du coeur ou des rognons.

    Y a que les gésiers de canards et les tripes à la mode de Caen, voire la fraise de veau et le fromage de tête qui valent le coup en abat selon ma propre culture
    Avatar de HermioneGangeur HermioneGangeur
    Posté le 13/11/2022 à 12:34:42
    Citation de judahhh
    C'est pas génial en terme de texture en bouche, c'est vraiment pas remarquable comme du coeur ou des rognons.
    Y a que les gésiers de canards et les tripes à la mode de Caen, voire la fraise de veau et le fromage de tête qui valent le coup en abat selon ma propre culture

    C'est l'inverse pour moi ; pour le moment les rognons c'est ce que je préfère en terme d'abats, tandis que le pâté de tête et les tripes, c'est vraiment pas ouf (dans mes lointains souvenirs)
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