sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:49:22

Alors ? Photos, description.

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:50:07

Putain de correcteur d'orthographe.

Guerre

Posté le 14/02/2018 à 22:50:12

C'est Pierreafeu qui a écris le titre de ton topic

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 22:50:51

Je n'ai rien compris

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:51:08

Citation de Negane
C'est Pierreafeu qui a écris le titre de ton topic

C'est samsung.

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:52:22

Citation de pseudo1
Je n'ai rien compris

QUI FAIT DU PAIN ICI?

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 22:54:11

Citation de sI-Iarky

Citation de pseudo1
Je n'ai rien compris

QUI FAIT DU PAIN ICI?

Présent alors
Mais quel type de pain ? avec quel type de farine ? levure chimique ou biologique ? levain ou pâte fermenter ? sur couche ou sur plaque ?

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:56:40

Citation de pseudo1

Citation de sI-Iarky

Citation de pseudo1
Je n'ai rien compris

QUI FAIT DU PAIN ICI?

Présent alors
Mais quel type de pain ? avec quel type de farine ? levure chimique ou biologique ? levain ou pâte fermenter ? sur couche ou sur plaque ?

Farine bio, ce soir j'ai fait un pain au levain de seigle. Parfois j'utilise du petit épeautre, mais là juste un mélange de t80 et de t150.

bugsbunny

Posté le 14/02/2018 à 22:56:56

moi je le fait avec une machine à pain

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 22:57:22

J'espère un jour avoir un four à bois.

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 23:00:58

Citation de sI-Iarky
Farine bio, ce soir j'ai fait un pain au levain de seigle. Parfois j'utilise du petit épeautre, mais là juste un mélange de t80 et de t150.

Mélange t150 t80, un pain complet alors
En ce qui concerne l'épautre, je ne suis pas un grand fan

Du levain levain fait maison ?

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 23:05:11

Oui un levain perso expérimental fait à base d'un autre levain, j'ai ensemencé du seigle il y a quelques jours. J'ai tout utilisé, j'ai rien gardé parce que j'aurais pas la possibilité de bien m'en occuper les semaines qui viennent.

New-Volo

Posté le 14/02/2018 à 23:06:03

Moi je fais des crepes

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 23:08:07

Citation de sI-Iarky
Oui un levain perso expérimental fait à base d'un autre levain, j'ai ensemencé du seigle il y a quelques jours. J'ai tout utilisé, j'ai rien gardé parce que j'aurais pas la possibilité de bien m'en occuper les semaines qui viennent.

Putain, mais fallait en garder Ça prend pas longtemps pour s'en occuper

Tu utilise quoi comme produit de fermentation pour le levain?

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 23:12:24

Là j'ai utilisé très très peu de levain déshydraté pour ensemencer, sinon je fais juste avec de l'eau, ca met longtemps mais ça marche. En général j'utilise du seigle mais parfois du petit épeautre.

MagieNoire

Posté le 14/02/2018 à 23:14:05

Non, parcontre je sais faire des chocolatines et des croissants

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 23:14:10

Un peu foiré les grignes, faut que je change la lame.

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 23:15:01

Citation de sI-Iarky

Si tu veux un bon produit de fermentation, je te conseil du jus de raisin (les trucs que tu peut trouver en briquette ou en bouteille), tu gagnera un peux de temps et ton levain donnera un peux de sucre.

sI-Iarky

Posté le 14/02/2018 à 23:15:20

Citation de MagieNoire
Non, parcontre je sais faire des chocolatines et des croissants

Explications, photos sinon DDB.

pseudo1

Posté le 14/02/2018 à 23:15:53

Citation de MagieNoire
Non, parcontre je sais faire des chocolatines et des croissants

MEEEEEUUUUUUUUUUUR avec tes "chocolatine"