Citation de sI-Iarky
Oui un levain perso expérimental fait à base d'un autre levain, j'ai ensemencé du seigle il y a quelques jours. J'ai tout utilisé, j'ai rien gardé parce que j'aurais pas la possibilité de bien m'en occuper les semaines qui viennent.

Putain, mais fallait en garder Ça prend pas longtemps pour s'en occuper

Tu utilise quoi comme produit de fermentation pour le levain?