Je veux faire une édition 2018 et améliorer ma recette
Si vous avez des idées...

Citation de OAS
Mais tu fais du pain ou une omelette aux tomates dans ta vidéo

Les 2

Citation de KidPaddle
Moi je suis incapable de faire un pain, j'ai déjà fait 5 essais, à chaque fois mon pain et ultra compact et "mouillé", impossible d'avoir une pâte bien aérée.
Malgré qu'il ai bon gout, il est indigeste

Pour le "mouillé" : il n'est pas assez cuit / ton four n'est pas assez chaud. Tu peux même essayer de le cuire en baissant la température vers la fin. Pour empêcher que la croûte soit carbonisé, mouille la légèrement et humidifie ton four, pour créer de la vapeur, ce qui empêchera la croûte de trop durcir.

Pour le "ultra compact" : le problème peut venir de la levure (mauvaise levure / pas assez), de la farine (entre une éco + et une farine que je paie un peu plus cher, la différence est remarquable), des temps de levée qui ne sont pas respectés ou encore de la manière / du temps que tu travailles ta pâte.

À la limite viens mp pour qu'on en discute plus "sérieusement" si tu as envie !