• avenoel.org
  • Forum
  • Je note ce que vous voulez/10

    • Topic : « Je note ce que vous voulez/10 »

    Liste des sujets
    Avatar de Tradition Tradition
    Posté le 29/05/2023 à 15:54:05
    Citation de Draekoort
    ça fait cb de temps que t'es dans la viticulture ?

    Je dirais que ça fait 5 ans que je suis dans le vin, 3 dans la viticulture

    Après je faisais des saisons à la vigne quand j'étais ado pendant les vacances mais j'étais pas vraiment dedans même si ça m'a bien aidé + travaillé un peu pour mon oncle qui a un château

    Parcours:

    Bac L city gang
    Tentative de LEA anglais Russe, abandon rapide parce que j'ai détesté la fac et mis à part le Russe et les cours d'éco en amphi ça m'intéressait pas

    Tentative de rentrer dans l'armée de terre mais les meilleurs régiments voulaient pas de moi à cause d'une merde sur mon casier

    Du coup vu que j'avais un bon niveau en langues et que j'aimais bien le vin j'ai go BTS technico commercial option vins et spiritueux

    Finalement le commerce m'a saoulé, métier trop plein de faux semblants pour moi

    Donc j'ai refais un BTS en un an formation adulte, cette fois en Œnologie et Viticulture

    Dsl si c'est confus je conduis en même temps
    Avatar de Tradition Tradition
    Posté le 29/05/2023 à 16:10:25
    Citation de Draekoort
    et après ton BTS en oenologie, t'as trouvé du taff rapidement ?
    c'est quoi le rôle de l'oenologue concrètement ? contrôler la qualité du vin dans une exploitation ? ça ne fait pas partie de la viticulture ?

    J'avais déjà du taf je l'ai fait en alternance mais oui ça recrute beaucoup parce que les gwerons trouvent le travail trop dur à la vigne, donc importation de main d'œuvre étrangère mais gros manque de personnel qualifié

    L'œnologue est sensé à partir du raisin donné faire le vin et sublimer son terroir

    Après dans beaucoup de château il ya un maître de chai, qui met tout en œuvre, et après ils font appel à des "œnologues conseils" qui viennent donner leur avis et qui sont plus pointus + vision plus large

    Quand tu fais ton vin depuis plus de dix ans t'as tendance à t'enfermer un peu dans ce que tu connais

    Et non la viticulture c'est l'aspect agricole, tailler la vigne, les différents travaux manuels, le tracteur, les traitements etc.. (ce que je fais)

    Oenologie c'est tout ce qui touche au vin directement
    Avatar de Tradition Tradition
    Posté le 29/05/2023 à 16:21:09
    Sah l'œnologie c'est planqué par rapport à la viticulture un peu mais moi je préfère être à l'air libre et voir des nanimaux https://image.noelshack.com/minis/2019/15/5/1555055217-efsqfsqfe.png

    Citation de Divin
    https://i.aveshack.com/bea7bd772fa9db66.jpg
    ahi on dirait celui dans la photo avec le pompier là

    Oui aya j'ai pensé à ça direct

    Citation de MrTane
    Ma BD sur 20

    11/20 le premier tome + tu m'as pas envoyé le 2
    Liste des sujets