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  • Pour en finir avec les macarons

    • Topic : « Pour en finir avec les macarons »

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    Avatar de Orokok Orokok
    Posté le 24/11/2022 à 10:56:58
    Les macarons sont extrêmement simple et rapide à réaliser, si votre four fonctionne correctement il n'y a aucune raison de raté ses macarons, ça demande juste de la précision si on en veut des beaux (bien que le gout restera le même).
    Il existe même des moules pour en faire encore plus facilement sans aucun risque de les rater si vous avez vraiment des appréhensions
    Avatar de Seguondaire Seguondaire
    Posté le 24/11/2022 à 11:06:46
    Souvent c'est trop sucré.

    Tu peux avor une technique de fou, des ingrédients de fou, si pour toi le bon goût c'est celui du sucre et rien d'autre, tu feras toujours de la merde : macarons, glaces, chocolats, pâtisseries ... Ce sera toujours à chier.

    On en parle des chocolats "noirs" léonidas et jeff de bruges qui t'emportent la gueule de sucre ? "gneugneu gianduja piment d'espelette café citron japonais gneugneu", mon cul oui je sens que le sucre moi.
    Avatar de Rombuster Rombuster
    Posté le 24/11/2022 à 11:10:19
    Citation de Orokok
    Les macarons sont extrêmement simple et rapide à réaliser, si votre four fonctionne correctement il n'y a aucune raison de raté ses macarons, ça demande juste de la précision si on en veut des beaux (bien que le gout restera le même).
    Il existe même des moules pour en faire encore plus facilement sans aucun risque de les rater si vous avez vraiment des appréhensions

    Tout le problème est là, on est pour beaucoup ici des étudiants avec des mini fours alors tes macarons.
    Puis je trouve ça surcoté
    Avatar de Seguondaire Seguondaire
    Posté le 24/11/2022 à 11:24:44
    Citation de Aska
    Pourtant tes ancêtres mangeaient des makrout

    Les makrout c'est plus "sain" au niveau sucre que la patisserie occidentale, la semoule de blé dur a un IG plus bas (enfin, pour ce que ça vaut), ces pâtisseries sont huileuses et cela diminue encore l'IG et le goût sucré. Le miel a également des intérêts nutritionnels certains quand c'est du vrai. C'est pas diète pour autant mais manger des makrout depuis 2000 ans ça garantit pas spécialement de goût pour le trop sucré.

    Ceci dit, en sicile, la pâtisserie traditionnelle ne comprend pas que la pâtisserie maghrébine.
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