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  • Pourquoi les Blancs n'aiment pas la nourriture épicée ?

    • Topic : « Pourquoi les Blancs n'aiment pas la nourriture épicée ? »

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    Avatar de Barako18 Barako18
    Posté le 05/11/2022 à 20:09:27
    Citation de Vasyouioui
    Ça dépend des épices.. Question d habitudes culinaires
    Les français aiment le beau et le bon, ils subjuguent la nourriture, trop d épices ou de piments dénaturent le goût
    Pour résumer, c'est un peu comme mettre full sauce dans un burger, ce qui anhile le goût, alors que justement, on doit faire ressortir avec justesse le goût principal du plat
    Bref.. L art de la cuisine, car c'est un art. C'est un truc de gwer
    https://image.noelshack.com/minis/2017/01/1483893494-risitas-haut-de-forme-copie.png

    Ca veut rien dire dsl ...
    Dans tte les viandes que tu manges il y a des épices ..souvent d'origine lointaine
    Auguste Escoffier c'est très tard ...
    Avatar de Kristaline Kristaline
    Posté le 05/11/2022 à 20:10:58
    Historiquement, l'utilisation des épices est conditionnée par la proximité avec les embranchements de la route de la soie. Difficile de se faire livrer de la coriandre de Java quand on vit au Groënland.
    Avatar de Barako18 Barako18
    Posté le 05/11/2022 à 20:14:09
    Citation de Kristaline
    Historiquement, l'utilisation des épices est conditionnée par la proximité avec les embranchements de la route de la soie. Difficile de se faire livrer de la coriandre de Java quand on vit au Groënland.

    Et ????
    https://image.noelshack.com/minis/2020/51/2/1607997474-ayaoo.png
    Avatar de Barako18 Barako18
    Posté le 05/11/2022 à 20:16:27
    Citation de Vasyouioui
    Mais bordellll, les épices valaient de l'or mais vraiment le prix de l or au temps de Marco polo
    https://image.noelshack.com/minis/2018/52/4/1545950497-jesus-deux-mains-rire-sticker.png
    Bien sûr que ça peut sublimer un plat, mais à faire avec parcimonie, pas balancer les épices à fond n'importe comment
    https://image.noelshack.com/minis/2019/06/5/1549652527-issoumainss.png

    En effet
    En europe ca valait de l'or pas dans ces coins la ...C'est tte la tristesse de la chose
    Avatar de Kristaline Kristaline
    Posté le 05/11/2022 à 20:17:00
    Citation de Zebraman
    C'est une dinguerie le prix de cette épice.
    C'est presque aussi chiant que la sève du pavot somnifère à récolter en même temps.


    J'arrive même pas à décrire son goût en plus, j'en mets nulle part https://image.noelshack.com/minis/2018/13/2/1522175879-bomi4.png
    J'en mets dans le curry, perso, mais c'est bien tout.
    Avatar de Barako18 Barako18
    Posté le 05/11/2022 à 20:20:08
    Citation de Raziel
    Quand ont a une gastronomie on a pas besoin de se servir d'épice en guise de cache-misere.

    On utilise les épices pour tout surtout pour la viande en réalité ...
    La charcuterie ect

    certains poissons peuvent s'en passer je trouve
    le tilapia par exemple
    Avatar de PepeCisHet PepeCisHet
    Posté le 05/11/2022 à 20:22:52
    Citation de Zebraman
    Selon l'épice je m'en sors pas trop mal non plus. Ca m'arrive de taper des crocs dans une racine de gingembre pendant que je cuisine https://image.noelshack.com/minis/2022/15/4/1649958631-zhuge01.png

    Moi j'ai acheté pleins de sauce piquante, j'ai la Tabasco Scorpion (la + forte de chez Tabasco), la Marie's Sharp Habanero, la Queen Majesty Scotch Bonnet etc...
    Avatar de Raziel Raziel
    Posté le 05/11/2022 à 20:24:53
    Citation de Barako18
    On utilise les épices pour tout surtout pour la viande en réalité ...
    La charcuterie ect
    certains poissons peuvent s'en passer je trouve
    le tilapia par exemple

    Ça peut servir à sublimer comme l'a dit l'autre, ce qui n'est pas le cas dans la cuisine des non-blancs, et une viande bien cuisiné n'a pas besoin d'épices.
    Avatar de Kristaline Kristaline
    Posté le 05/11/2022 à 20:26:45
    Citation de Raziel
    Ça peut servir à sublimer comme l'a dit l'autre, ce qui n'est pas le cas dans la cuisine des non-blancs, et une viande bien cuisiné n'a pas besoin d'épices.
    Même en Afrique ils ne foutent pas des épices dans tout et n'importe quoi, hein.
    Avatar de PepeCisHet PepeCisHet
    Posté le 05/11/2022 à 20:27:16
    Citation de Zebraman
    Tu cherches les embrouilles aussi :(

    Le pire c'est que j'ai réussi à le manger (hardcore mais faisable), mais le problème c'est la digestion.

    Mon palais tolère mieux que mon ventre.
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