Bonjour,

Au menu du jour, pour de la French nourriture .

Charolaise à la Fondue de poireau, accompagné de son lit de carottes sauce mâconnaise.

Ingrédients :
Beurre
2 Carottes
1 Poireau
Sel, Poivre
Pavé de Rumsteak
Vin "Macôn Saint Gengoux le Nationnal"
Roquamadour (en fromage)


Etape n° 1 :

Emincé les deux carottes, puis les faire revenir dans une poêle bien chaude dans le beurre (attendre 10 minutes)


J'attire votre attention sur ma planche à découpé de prolo

Etape n°2 :

Emincé le poireau, faire chauffer une autre poêle avec du beurre, puis mettre les carottes & les poireaux.

Cuisson 30 minutes à feu doux avec 20cl (remettre de l'eau toutes les 5 minutes si besoin)


Etape n°3 :

Cuire la viande



Etape n°4 :

Faire le dressage, bon apétit



Voilà j'espère je vais gagner, cette recette est une innovation maison

14/20, très simple, pas assez de poireaux. Si j'avais pu goûter et attester que la viande est bonne tu aurais peut-être eu 15. Mais bon ..

Citation de Seguondaire
14/20, très simple, pas assez de poireaux. Si j'avais pu goûter et attester que la viande est bonne tu aurais peut-être eu 15. Mais bon ..

Je voulais que ce soit pas trop chargé mais il est vrai qu'un deuxième poireau ça serait mieux.

Après simple et efficace avec des cuisson maitrisés, et surtout du 100% français