Bonjour,

Au menu du jour, pour de la French nourriture .

Charolaise à la Fondue de poireau, accompagné de son lit de carottes sauce mâconnaise.

Ingrédients :
Beurre
2 Carottes
1 Poireau
Sel, Poivre
Pavé de Rumsteak
Vin "Macôn Saint Gengoux le Nationnal"
Roquamadour (en fromage)


Etape n° 1 :

Emincé les deux carottes, puis les faire revenir dans une poêle bien chaude dans le beurre (attendre 10 minutes)


J'attire votre attention sur ma planche à découpé de prolo

Etape n°2 :

Emincé le poireau, faire chauffer une autre poêle avec du beurre, puis mettre les carottes & les poireaux.

Cuisson 30 minutes à feu doux avec 20cl (remettre de l'eau toutes les 5 minutes si besoin)


Etape n°3 :

Cuire la viande



Etape n°4 :

Faire le dressage, bon apétit



Voilà j'espère je vais gagner, cette recette est une innovation maison