La Dordogne est un département rural, dont l'économie était traditionnellement marquée par l'agriculture pastorale et l'industrie centrée sur la transformation des produits agricoles. Mais ces dernières décennies ont vu le fort développement du tourisme. Conséquence logique : la Dordogne est désormais le premier département français en matière d'agritoursime. Elle est également portée par un réseau de plus de 45 000 entreprises.

Population agricole, c'est 20 590 personnes travaillant sur 11 647 exploitations.

Production de fruits : fraises (20% de la production nationale), noix (2e département producteur).
Exploitation forestière :
Production viticole : 12 500 ha répartis dans le Vignoble de Bergerac entre les appellations d'origine contrôlées Bergerac et côtes de bergerac, Pécharmant, Monbazillac, Montravel, Haut-montravel, Côtes-de-montravel, Rosette, et Saussignac.
Cultures spécialisées : tabac (2e département producteur), foie gras (1er producteur national d'oies à foie gras)