Je dirais la transgression tout simplement, et quelque part une défaite du Créateur qui n'a pas su maintenir son ascendant sur sa créature. Par extension, lorsque qu'un enfant brise le lien de dépendance avec ses parents lorsqu'il acquiert la capacité de comprendre et de jongler avec les règles de son environnement.
Bien sûr les experts en textes ecclésiastiques et culs-bénits s'empresseront de me dire que Dieu a là aussi eu un plan pour Adam et Eve et qu'il a demandé au Malin de les tenter afin de tester leur résistance à la tentation.