pour moi tout n'est qu'illusion et non existence

Pourtant tu es.

je suis plus pessimiste, froid et rationnel que l'univers

Si tu étais rationnel, tu te rendrais compte que tu es et que les choses sont.

tout n'est qu'interactions quantiques et atomiques

Tu es physicien ou bien tu as vu une vidéo sur la physique quantique sur youtube et ça te permets de justifier ton nihilisme ?

la matière n'existe même pas

Prouve-le.

l'infini est indéfinissable

L'infini est surtout par essence inépuisable, mais on peut essayer de saisir certains de ses aspects.