Teneur en fer de la spiruline : La spiruline contient environ 28 mg de fer pour 100 g de poudre sèche. Cela représente une source concentrée de fer, surtout compte tenu du faible poids de la spiruline lorsqu'elle est consommée comme complément (souvent en grammes par jour).

Teneur en fer de la viande : La teneur en fer de la viande varie selon le type de viande. Par exemple, 100 g de bœuf cuit peut contenir entre 2 à 6 mg de fer, selon la coupe et la préparation. Le foie de bœuf, en particulier, est extrêmement riche en fer, offrant environ 6,5 mg par 100 g.