Citation de GoyInsoumis
C'est intéressant mais j'y connais pas grand chose, aurais-tu de la lecture à ce sujet ?

Là j'en discutais avec mon prof de viticulture. Y a plein de bouquins qui demandent d'avoir un minimum de bases pour s'en sortir, notamment sur l'oeno moi j'ai encore du mal à tout saisir, mais le site de l'IFV est très intéressant à explorer