Je me suis souvent posé cette question... des famines il y en a eu à la pelle... La France ayant une terre de production agricole la plus riche au monde à l'époque il est vrai... on avait tout pour éviter cela.
Les mauvaises récoltes du au climat d'accord, les guerres, les sièges... bon ça arrive... mais quoi ?
Il y avait un manque de volonté je suis desolé, et de connaissances ce n'est pas possible autrement, pour ne pas prévoir l'avenir, (il le prévoyait l'avenir pourtant eu qui vivaient aux cycles de la nature)
Misère paysanne, mauvaise gestion générale, du bas peuple comme de l'aristocratie, manque d'inventivité et d'audace, on pouvait faire mieux, largement mieux, en terme de conservation des aliments, de diversité agricoles... il existe des tas de choux et de légumes qui survivent aussi au grand froid et qu'on peut faire pousser l'hiver...bref il y avait mille solution, on pouvait faire mieux.