Tant qu'un certain équilibre macro micro nutriments est respecté

Car quand on mange tout le temps la même chose le corps va optimiser les enzymes adaptées à la dégradation et a la fixation des nutriments.
+ La flore intestinale va être extrêmement stable donc la digestion sera optimisée au niveau du rendement énergétique énergie dépensée vs énergie absorbée.