Citation de PepeCisHet
J'me sens absolument pas concerné.
Y'en a surtout dans le jambon dit "parisien" , le jambon rose genre Fleury-Michon.
(j'aime pas ce type de jambon, j'en achète pour mon chien uniquement)
Je mange que du jambon espagnol (ou de Bayonne), qualité bien supérieure, vu que je suis basque.
Et y'a aucun cancer du colon dans ma famille.

Ok tant mieux. Je crois que le sel nitrité est uniquement dans les trucs roses comme jambon à l'os, lardons, jambonneaux et surtout les saucisses de Francfort.