Citation de Monocle
elles sont bonnes ses pâtisseries ?
ce qui manque en général, c'est une saveur profonde, bien imprégnée, intense, et en même temps sans prétention, qui est la signature des meilleurs cuisinières domestiques
mais justement cette saveur je ne l'ai jamais trouvée nulle part (sauf en italie, mais l'esthétique est claquée par contre)
à mon sens il faudrait réussir à avoir ce goût profond de la cuisine familiale et en même temps la rigueur de conception et d'esthétique de la pâtisserie classique française

Ses patisseries sont divines surtout ses macarons.
Les gateaux pierre hermé sont hallucinants mais faut être prêt a mettre 50euros minimum pour un gâteau 4 personnes( je te recommande l hispahan a la framboise litchi rose .)
A offrir pour les grandes occaz.
Sinon un cran en dessous tu as ladurée puis lenôtre qui sont très bons.