Pour rappel, voici ce qu'est un Homard : https://fr.wikipedia.org/wiki/Homard?wprov=sfla1

Et voici ce qu'est une Langouste
https://fr.wikipedia.org/[...]i/Palinuridae?wprov=sfla1

https://fr.wikipedia.org/[...]ngouste_rouge?wprov=sfla1

pour parler des qualités gustatives de chacun, voici ce qui se dit sur le net
"Les fans du homard vous diront que sa chair est plus goûteuse, car elle se veut à la fois feuilletée, étoffée, et beaucoup plus parfumée que celle de la langouste. Quant aux amateurs de langouste, ils vous diront que sa chair est plus ferme et serrée, donc meilleure." (https://lebaligan.fr/homa[...]u-langouste-differences/)

Pour ma part j'ai une préférence pour la langouste, d'une part pour sa chair plus ferme, et d'autre part par ce que même si de manière générale elle est plus cher que le homard, (déjà que le homard ça picote) une langouste de taille moyenne sera toujours plus grosse et davantage fournie en chair qu'un Homard,
et ça c'est important
même si ça a un prix
Et vous les kheys qu'en dites vous ?