Je pense que c'est une interprétation de leur voeu de pauvreté, avec le mépris du corps charnel.
Maintenant, là où je bloque c'est sur l'importance religieuse des cimetières chrétiens ; car il me semble qu'ils avaient un role religieux en protégeant les corps des morts.
Maintenant, si ce sont 2 pratiques religieuses non-officielles et qui varient selon les régions et les moeurs alors ça ne se contredit pas.