La recette pour ce soir, le couscous rapide, vous croyez que le couscous est un plat long, détrompez vous; il n'y a rien de plus simple

il vous faudra:
de la semoule, un quart de paquet convient pour 1 personne
3 carottes
1 boite de pois chiche
2 navets
1 ou 2 oignons
1/2 courgette (optionnel)
1 boite de concentré de tomate
des épices couscous (ou ras el hanout, ou alors mélanger cumin, coriandre en poudre, coriandre en feuille, gingembre en poudre, ail en poudre, paprika, girofle)

mettez de l'eau bouillante dans un saladier de semoule (plus un filet d'huile d'olive et sel), à peu près 2 fois le volume de semoule, ça prendra un peu de temps à absorber donc faites le au début
Cuire oignon puis concentré et deux cuillères à soupe d'épices, ajouter eau et carottes et navets coupés assez gros (pour la carotte, trancher là au milieu et couper les moitiés en 4 ou 5 par exemple), laisser mijoter 15-20 minutes, puis mettez les pois chiches, encore 5 minutes de cuisson (piquez avec une fourchette un morceau de carotte pour savoir si c'est cuit)

bien sûr vous pouvez accompagner ça de poulet, de merguez ou de viande d'agneau selon votre budget