Voici ma deuxième recette fétiche, le riz Tching Tchang créé alors que je voulais faire un riz cantonais mais que j'avais pas de lardons à mettre dans le plat

du Riz long
des Petits pois (je le fais au pif mais comme j'aime les petits pois j'en met généralement beaucoup.)
1 ou 2 Carottes
1 oeuf
5 épices
Sauce soja

Faites cuire le riz puis faites cuire les carottes coupés en fin batonnets en vapeur (ou à l'eau), décongelez les petits pois dans le même temps (ou en conserve), sortez un wok ou une grande poêle, versez de l'huile de tournesol, mettez le riz avec les oeufs, mélangez bien pour que les morceaux d'oeufs sont répartis, puis les légumes. Une pincée de 5 épices (c'est fort alors n'en mettez pas plus) une ou deux cuillère à soupe de sauce soja, mélangez à nouveau, attendez que le riz soit un peu croquant par endroit ()