La mécanisation et le labour ont dégradé les sols mais la disparition des oiseaux, des insectes, des poissons etc est liée aux pollutions biochimiques
En zones agricoles standard, ça n'est pas autre chose que les intrants

La biodynamie marche pour tous types de cultures, si les vins biodynamiques sont un marché de luxe ça ne signifie pas qu'elle coûte cher à mettre en place, mais simplement qu'elle apporte une grosse valeur ajoutée pour des consommateurs avertis, donc prêts à payer
Elle est surtout combattue parce qu'elle met en jeu des processus autres que ceux purement biochimiques, ce qui conduirait, si on acceptait officiellement son efficacité, à revoir le paradigme actuel du traitement du vivant
Par exemple, elle utilise des dilutions homéopathiques. L'homéopathie agit vraisemblablement par "biomagnétisme" faute d'autre terme plus précis pour décrire son fonctionnement. Si on reconnaît la réalité de ses effets, c'est un gros problème pour les industries agrochimique et pharmaceutique.

Il y a d'autres solutions techniques aussi farfelues en apparence mais efficaces (ex génodique) ou très matérielles mais encore nouvelles, par exemple les robots désherbant en surface mécaniquement ou au laser.
Investissements coûteux mais pas tellement plus que les tracteurs qu'on incite les agriculteurs à acheter en plusieurs exemplaires pour ne pas perdre dix minutes à changer d'outil.
La robotisation permettrait également de mélanger intelligemment diverses cultures au sein d'un même espace, ce qui les rendrait plus résilientes, moins sujettes aux maladies et aux parasites.

Le monde agricole comme celui de la santé publique est sous emprise de cartels industriels criminels hypothéquant bien commun, santé des êtres, et progrès des sciences, à leur seul profit et celui de leurs actionnaires

Je ne suis vraiment pas certain qu'ils aient déjà trouvé un meilleur combo que OGMs résistants au glyphosate + herbicides à base de glyphosate, pour à la fois fournir des outils très faciles d'utilisation pour les exploitants agricoles, et qui détruisent lentement mais sûrement et pas trop rapidement (sinon scandale pas possible à camoufler) la biodiversité, entraînant donc utilisation accrue de produits

Totalement d'accord sur la question du protectionnisme
Et dans un régime politique idéal et dénué de corruptions, la gestion à grande échelle de la santé du vivant humain comme animal ou végétal devrait être droit et devoir régaliens, interdite aux intérêts privés