Topic : « [Élite] Ce topic fera 5000 pages »

Avatar de Monstar Monstar
Une cuillère (ou cuiller) est un ustensile de table ou de cuisine. Elle est constituée par son cuilleron, extrémité creuse et concave prolongée par un manche plus fin.

1- Préhistoire
Pendant la préhistoire, des coquillages étaient utilisés comme cuillères. Le terme vient d’ailleurs du latin cochlearium, lui-même tiré de cochlea, « escargot », cuillères qui sont supposées avoir servi à manger les escargots. Georges Gougenheim cite le poète satirique latin Martial (ier siècle) : la cuiller (cochleare) se terminait par une pointe qui servait à vider les escargots ; la pointe était donc l'élément important de la cuillère latine, et ce sens de pointe se retrouve dans diverses techniques (sabotier, marine)1.

La période du Paléolithique a livré des cuillères en os et en bois. Au Néolithique, le matériau céramique est également utilisé2. Dans la Grèce antique, la cuillère en bois était utilisée pour manger les œufs. La Rome antique a connu une grande et une petite cuillère.
Avatar de Monstar Monstar
2- Etymologie
Le mot cuiller provient du latin impérial cochlearium (même sens), dérivé de cochlear (même sens), lui-même dérivé de cochlea (« escargot, coquille d'escargot »). Cochlea provient du grec κοχλίας (kokhlias) (même sens), dérivé de κοχλι (kokhlé) (« coquille »)3.

Le mot culier est attesté dès la seconde moitié du xie siècle. L'objet est désigné sous le nom coller au milieu du siècle suivant ; on trouve ensuite cuillere au xive siècle. D'après le grammairien Gilles Ménage (1613-1692), « le petit peuple de Paris prononce « cueillé » et les honnêtes bourgeois y disent « cueillère », que l'usage a écarté dans cette prononciation ». Dans la 1re édition du Dictionnaire de l'Académie française, on trouve les formes cuillier et cuiller ; en 1762, cuillier disparait et cuillère apparait en 1798. Les variantes du mot doivent être mises en relation avec celles de la prononciation
Avatar de Monstar Monstar
3- Types de cuillères
Cuillère à café ;
Cuillère à soupe, au cuilleron plus large que celle à café ;
Cuillère à dessert, au manche plus long que celle à café mais au cuilleron de dimension similaire ;
Cuillère à tiramisu, au bout légèrement spatulé ;
Cuillère à zakouski : dont le manche est retourné sur lui-même.
Cuillère en bois (ou papinette) utilisée pour cuisiner.
Avatar de Monstar Monstar
4- Autres usages
Cuillère à médicament ;
Cuillère liturgique pour l'encens ;
Cuillers musicales. Deux cuillères frappées l'une contre l'autre forment un instrument de percussion ;
Cuillères pour la pêche. Ce sont des leurres à poissons carnassiers, imitant la forme et le comportement de petits poissons ;
Cuillère à pot : sabre d'abordage muni d'une coquille en forme de cuillère destinée à protéger la main ;
Avatar de Monstar Monstar
5- Expressions
Avaler, rendre sa cuillère, verser sa cuillère au magasin : mourir
En deux coups de cuillère à pot : très rapidement et aisément5
Être à ramasser à la (petite) cuillère : être en mauvais état ou privé de toute énergie
Être né(e) avec une cuillère en argent dans la bouche : être né(e) dans un milieu aisé, fortuné
Il faut une longue cuillère pour souper avec le Diable : il faut se tenir à l'écart des individus douteux ou dangereux
Ne pas y aller avec le dos de la cuillère : agir sans modération
(Se) serrer la cuillère : (se) serrer la main
Liste des sujets