Topic : « pourquoi le pain et les viennoiseries sont dégueulasses »

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https://image.noelshack.com/minis/2020/48/2/1606174239-sun-ken-rock-manga-wallpaper-preview-2.png La qualité des ingrédient, les conditions de stockage, l'humidité pendant la cuisson, le temp que le produit reste à la vente ... Forcément ça joue, indépendamment de la recette.
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Citation de Ardent
90% du temps ils mettent le pain en sachet juste après la sortie du four sans le laisser reposer et ça le ramollit.

ils ont meme pas de pain c que dla brioche
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