La salade de trio de choux

Gaullisme

Posté le 16/06/2023 à 04:40:32

Elle est a 10€ le kilo en grande surface.

Il suffit de prendre un demi chou blanc (on congèle l'autre moitié).

200gr de comté, jambon blanc (a la découpe pour faire des dés de jambon) et quelques tomates.

Une vinaigrette et de la crème fraîche et pour 10€ vous avez facilement trois kilo de trio de choux.

Gaullisme

Posté le 16/06/2023 à 05:52:59

Citation de LesRG
Mieux
Les mêmes ingrédients mais faire fondre le comté dans une pâte à crêpe
Faire revenir le chou, les tomates et le jambon
Pendant la cuisson incorporer la pâte à crêpe (en petite quantité, je dirais 1/3 de pâte pour 2 tiers de la garniture si c’est pas moins)
Faire une sorte d’omelette
La retourner
Une fois cuit, badigeonner le dessus avec une sorte de sauce barbecue
Puis foutre de la mayo par dessus et faire des motifs stylés avec la mayo
Et paf, t’as un okonomiyaki version franchouillarde 👍

Ça a l'air bon.

Un peu comme la crêpe au fromage mais avec du chou et sans béchamel.

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