Topic : « Je vais travailler sur la cryopreservation »

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Citation de Fiel
c'est une idée tellement bête

Dans mon domaine c'est parcequ'on fait de la sélection et de l'optimisation cellulaire et l'idée est de les congeler quand elles sont a leur prime sinon au bout de quelques générations leurs qualités peuvent se dégrader avec des changements de conditions
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Citation de Unibeton
tu met la viande dans un sachet zip et hop dans le congelo https://image.noelshack.com/minis/2020/14/2/1585681824-gif-200331-210906.png
marche aussi avec les légumes https://image.noelshack.com/minis/2019/17/6/1556393114-1540228147-faurissonange1.png

Non il faut des solvants et des contenants pour éviter la formation de cristaux de glace qui affectent la viabilité cellulaire

Et après faut congeler a -180 degrés pour la stabilité
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