AgharAlThor
Le plat d'été par excellence.
Ingrédients:
- Courgettes
- Aubergine
- Poivrons
- Oignon
- Huile d'olive
- Thym
- Ail
- Feuilles de basilic
- Sauce tomate
- Soja de cuisine
- Piment de cayenne
Recette:
On met un fond d'huile d'olive dans une grande casserole, on rajoute l'oignon qu'on a préalablement découper, le tout à feu doux.
Pendant ce temps on commence par découper les légumes en dès. on fait saisir chaque légume à la poêle environ 5 min.
Une fois que l'oignon commence à cuir, on rajoute la sauce tomates et le soja de cuisine en remuant le tout.
Rajouter les légumes un a un dans la casserole tout en remuant.
On y ajoute une bonne pincée de thym, les quelques feuilles de basilic et 2 pincées de piment de cayenne.
Rajoutez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter à feu doux entre 40 et 55 min
Penser à remuer de temps en temps (perso je remue au moins 2 fois en 50 min). Lorsque c'est quasi prêt, découper une gousse d'ail ou deux, écraser les avec le plat du couteau et rajouter les à votre ratatouille. Remuer une dernière fois: c'est prêt!
🐀🐀🐀
Juste à temps
Ingrédients:
- Courgettes
- Aubergine
- Poivrons
- Oignon
- Huile d'olive
- Thym
- Ail
- Feuilles de basilic
- Sauce tomate
- Soja de cuisine
- Piment de cayenne
Recette:
On met un fond d'huile d'olive dans une grande casserole, on rajoute l'oignon qu'on a préalablement découper, le tout à feu doux.
Pendant ce temps on commence par découper les légumes en dès. on fait saisir chaque légume à la poêle environ 5 min.
Une fois que l'oignon commence à cuir, on rajoute la sauce tomates et le soja de cuisine en remuant le tout.
Rajouter les légumes un a un dans la casserole tout en remuant.
On y ajoute une bonne pincée de thym, les quelques feuilles de basilic et 2 pincées de piment de cayenne.
Rajoutez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter à feu doux entre 40 et 55 min
Penser à remuer de temps en temps (perso je remue au moins 2 fois en 50 min). Lorsque c'est quasi prêt, découper une gousse d'ail ou deux, écraser les avec le plat du couteau et rajouter les à votre ratatouille. Remuer une dernière fois: c'est prêt!
🐀🐀🐀
Juste à temps
