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  • [Cuisine] Quel panure...

    • Topic : « [Cuisine] Quel panure... »

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    Avatar de Panachay Panachay
    Posté le 28/02/2018 à 14:24:30
    La dernière fois que j'en ai fait, j'en avais pas, du coup j'ai du concasser du pain rassis https://image.noelshack.com/minis/2017/10/1489162412-1465686632-jesuus-risitas.png
    En plus je cuisine mal donc ça a fini par cramer https://image.noelshack.com/minis/2017/10/1489162412-1465686632-jesuus-risitas.png
    Et sinon j'avais utilisé de la tipiak je crois, ça fait le café
    Avatar de Panachay Panachay
    Posté le 28/02/2018 à 14:31:35
    Citation de Wotan
    Au moins t'as essayé https://image.noelshack.com/minis/2017/37/3/1505331974-etchebest2.png
    Faut que j'essaye le pain rassis.
    Vous badigeonnez les morceaux de poulet avec de l'oeuf avant de les mettre dans la farine? https://image.noelshack.com/minis/2016/32/1470919005-img24.png

    Ouais mais j'ai pas mis de farine :noel:
    Direct la chapelure :noel:
    Avatar de GenderFluid GenderFluid
    Posté le 28/02/2018 à 14:56:20
    Je prend du pain rassis ou alors j'achète de la chapelure directement https://image.noelshack.com/minis/2016/52/1483054124-risitas.png

    Je l'assaisonne en général avec des herbes/épices + sel et poivre

    Ensuite il faut faire : farine :d) oeuf :d) chapelure le tout x2
    Comme ça on recouvre bien l'aliment d'une bonne couche de chapelure :oui:
    Avatar de Wotan Wotan
    Posté le 28/02/2018 à 15:05:45
    Je vous recommande le Panko, la panure japonaise qui est beaucoup plus fine.
    Mais elle coute cher, c'est comme le mirin ça, je l'utilise pas assez souvent pour être rentable
    https://image.noelshack.com/minis/2018/02/7/1515943297-yui.png
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