C'est une vache qui vient du Valais (un canton suisse), plus précisément du val d'Hérens. C'est une vache de combat qui n'est pas utilisée pour sa viande et son lait. Elle grimpe facilement jusqu’à 3 000 mètres d'altitude. Ses ancêtres étaient présents en Valais vers 3000 avant J-C

C'est une vache noire ou rouge. Elle est plus petite que les autres. Elle a de grandes et longues cornes. Il faut la dresser (un peu comme un chien). Elle combat souvent dans les champs.

En Valais pour les combats, les animaux sont classés par poids et âges. Deux vaches s'affrontent jusqu'à ce qu'une vache abandonne (la vache arrête de combattre). Les vaches combattent tête contre tête et quand l'une abandonne, elle se soumet.

Ces vaches ont un caractère très vif. Elles combattent naturellement, c'est ce qui a donné l'idée d’organiser des combats chaque printemps. Le jury désigne alors une reine qui a battu toutes les autres vaches.

Au plaisir ,meilleurs salutations