Bien le bonjours à tous. Aujourd'hui la recette d'une bonne crêpe maison:
Etape 1
Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
Etape 2
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
Etape 3
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
Etape 4
Parfumer de rhum.
Etape 5
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
PS: à déguster avec un bon cidre