Citation de MrPointVult
https://fr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1karl

Servi nature en petits cubes, l'odeur d'ammoniac de ce mets reste insoutenable, d'où la fréquente utilisation de pince-nez ou de bouchons nasaux. C'est tout autant une tradition culinaire islandaise qu'une friandise recherchée par les connaisseurs.

Ouais. Sinon y a le surströmming aussi

https://www.dailymotion.com/video/x53g7gy