La restauration est le secteur le plus dur physiquement et mentalement qui existe.
Tu n'es vraiment qu'un numéro.
Je vois mal un Jean-Kevin résister à la pression.

Pour info j'ai bosser pour le Restaurant la Grotte à Marseille.
Le reste de l'année c'est relativement cool.
Mais l'été c'est la Guerre du Vietnam.

Je te parle de journées qui durent 16heures d'affilée sans la moindre pause.

En fait tu peux prendre une pause.
Mais la somme de travail qu'on te demande est tellement délirante que tu ne prend pas de pause ou alors tu es rapidement débordé.

Et l'hypocrisie du management à la française est insupportable ("prend une pause sébastien ; repose toi une demi heure et après tu reprendras frais et dispo").

En cuisine il y avait 90 % d'arabes et 10% de cas soc gaulois.
Régulièrement (lapression du boulot est complètement dingue ) il y avait des très grosses tensions .

Et des très grosses tensions dans un environnement avec des couteaux de cuisine de 40cm et des fourneaux un peu partout.....

Cependant , pour avoir bosser sur Paris , le management en province est (légèrement) moins impitoyable en Province.

(histoire vraie)
Au bout de deux mois et demi , à 16h par jour , sans la moindre pause (même quand je mangeais je faisais quelque chose , la somme de travail était vraiment inconcevable), le gérant me dit de venir le voir dehors.

Je prend mon balai , m'attendant à une énième tâche à faire EN PLUS de tout le reste (épluchage,plonge, nettoyage) .

Le mec me glisse un billet de 50 euros dans la poche .
"Tu ne le dis pas aux autres ok?"

Ca m'a fait plaisir , et en même temps .........putain........Quel monde d'esclaves....