Citation de MrTisane
Il faut d’abord battre les œufs avent de les faire cuire et il faut également de l'huile

Tu peux le faire directement dans la poêle, mais d'habitude mieux vaut faire revenir des champignons ou autre avant de les brouillés, et si tu "bat" les œufs, c'est une omelettes plus des œufs brouillées.

Le but est de cassé les jaunes sans trop les mélanger au blanc il faut pas que se soit uniforme.

Après je suis d'accords sur la vidéo il fait n'importe quoi.