« Lorsque le Seigneur tire de moi, par hasard, une parole utile aux âmes, je la sens au mal qu’elle me fait. (...) Le bon Dieu n’a pas écrit que nous étions le miel de la terre, mon garçon, mais le sel*. Or, notre pauvre monde ressemble au vieux père Job sur son fumier, plein de plaies et d’ulcères. Du sel sur une peau à vif, ça brûle. Mais ça empêche aussi de pourrir. »

- Le journal d'un Curé de campagne

*Évangile selon St Matthieu 5:13