La première raison est sexiste et historique : même si les femmes sont un peu moins endurantes que les hommes, elles sont capables de jouer 5 sets (en même temps ça tape pas à la même intensité ) Mais comme on aime montrer l'homme fort on a différencié cela il y a bien longtemps.

La seconde raison est organisationnelle : la durée habituelle des tournois en quinzaine empêche d'avoir des matchs en trois sets gagnants pour tout le monde. Cela rallongerait trop les journées et compliquerait la diffusion.
D'autant plus que le tableau masculin attire toujours plus de téléspectateurs, donc de revenus.