Citation de Morfalou
La dérogation est certainement due à plusieurs facteurs. 1) économique: ça coûte bien moins cher d'abattre sans avoir à étourdir, et 2) politique: pour maintenir la paix social et pas trop "stigmatiser" nos "amis" musulmans.
Pour voir à quoi ressemble un abattage façon halal:

Je suis pour interdire toutes formes d’élevages industrielles, les animaux c'est pas des carottes ou des chaises. L'élevage traditionnel, en respect avec ses bêtes c'est la meilleure et unique voie.