Préparation/Cuisson : 45 minutes/20 minutes.

Ingrédients :
- 180g de farine
- 4 cuillères à soupe de lait
- 15g de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 80g de beurre
- 1/4 maroilles
- 1 petit pot de crème fraiche

Recette (4 personnes) :

- Versez le lait tiède sur la levure dans un ramequin.
- Mettez la farine en fontaine, casser l'oeuf au centre, ajoutez une pincée de sel.
- Versez la levure, battez à la fourchette.
- Ajoutez peu à peu le beurre fondu.
- Continuez à battre jusqu'au moment où la pâte se décolle du plat.
- Beurrez la tourtière, déposez y la boule de pâte.
- Laissez reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.
- Etendez la pâte à la main dans la tourtière.
- Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches avec la crème fraîche et du poivre.
- Cuisson 20 mn, thermostat 7 (210°C).

Source : http://www.marmiton.org/r[...]e-au-maroilles_24681.aspx

Bon ramadan.