Les femmes qui consomme régulièrement des produits à base de soja ont trois à quattre fois moins de risques d ' attaque ou de crise cardiaque révèle, une étude japonaise .
Selon cet étude, les produits dérivé du soja, riches en isoflavones et en vitamine E , ont des effets protecteurs encore plus importants sur les femmes déjà ménauposées.
L ' étude a montré que le risque d ' attaque d ' apoplexie ou de crise cardiaque étais de 039. chez les femmes consommant le plus de soja, contre 1 pour celle en consommant la plus faible quantité.
L ' écare est encore plus grand : 025. contre 1 pour les femmes qui ont déjà eu la ménopause.
Les femmes ayant le risque le plus faible consommé chaque jour l ' équivalant de 45 grammes de soja fermenté ou environ 100 grammes de tofu (fromage de soja ).