Citation de Calvitorix
Pratiquement tous les animaux en France sont désormais égorgés, à part ceux de la filière bio (en théorie).

Oui, tous les bovins et les ovins.
Pour les bios, je vois pas pourquoi ils seraient pas égorgés façon bougnoulerie.

Mais si tu manges du porc ou du cheval de bonne qualité, ça reste de l'abbatage clean.
Sinon, tu peux te rabattre sur le poisson et les fruits de mer.