Citation de Ghibli
Pour les oeufs mimosas : Voici une recette de mayonnaise légère avec des œufs, idéale pour réduire la quantité de matières grasses tout en gardant une texture crémeuse.
Ingrédients :
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de moutarde
100 g de fromage blanc 0% (ou yaourt nature 0%)
1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
Sel et poivre
De rien

Bonne idée