Citation de Sekiin
Je te parle de science là, pas d’étymologie.
D’ailleurs en science on différencie bien les espèces domestiquées (dont le génome change de manière irréversible) des especes apprivoisées (dont le génome ne change pas).

La science base ses taxonomies sur l'étymologie.

La science en l'occurrence dont tu parles est la biologie. Qui est une science molle qui plus est.
Quand on parle de génome qui change ou ne change pas, on s'inscrit dans un certain référentiel.