je trouve perso assez difficile d'accéder aux produits de qualité même en étant prêt à en payer le prix.

Même en allant chez les petits producteurs, artisans, ils sont pas toujours chauds pour la vente directe, souvent tu les fais chier, même quand y'a le panneau "vente directe", et en plus souvent la qualité est équivalente à de l'industriel haut de gamme mais avec parfois moins de rigueur et moins de contrôles sanitaires ... arce qu'ils emploient les mêmes méthodes que les industriels. Beaucoup ne connaissent plus les méthodes anciennes.

Du coup, admettons, tu as tout ton temps, plein d'argent : la qualité, tu arrives pas à la trouver.

Tu es pratiquement obligé d'importer tout de l'étranger ou de lancer des exploitations sur tes deniers, et les mettre à l'abri des normes françaises pour pouvoir faire le truc à ta sauce et manger bien

Donc ça existe mais c'est hyper chaud d'arrive à manger bien même en étant riche.