Citation de Korevas
J'aimerais faire un vin local qui soit vraiment sain
Cépages résistants, tu divises par trois tes traitements, tout en biodynamie, tu régénères tes sols au max quitte à baisser les rendements, pas de comm, de marketing, juste le vin de la région. C'est moche, c'est moins "bon" (entendre arrêter de mettre quatorze mille produits dans le vin, parce que depuis le début je parle que de la vigne mais le vin c'est pas mal aussi dans le genre) mais c'est pas cher et ça respecte les fameux terroirs que les riches propriétaires s'amusent à enculer à longueur de millésimes en ayant même le culot de se porter en défenseurs de ces derniers

Citation de Korevas
Mais mon modèle n'est pas du tout compétitif dans l'état, c'est trois balles dans le pied que je me tirerais

Bah j'espère que tu y arriveras. Même si tu mettras peut-être un peu d'eau dans ton vin ! :p

Je n'ai pas d'idée miraculeuse à te donner, ce serait trop beau. Mais je sais que c'est toujours bon de "penser en dehors de la boîte". A force tu trouveras peut-être un "filon" alors que les autres iront inéluctablement dans le mur comme dit plus haut à force de ne pas réfléchir. ;-)

Je rajouterais que l'ancien proprio de mon terrain n'était pas rentable. Il s'occupait de ses vaches par passion. Il faisait des concours. Mais il avait une femme en or qui le suivait. Elle était infirmière.

Ton salut passe peut-être par une femme compatissante ! :p