Le Pane di Altamura est un pain italien à levure naturelle. Il est fabriqué à partir d'une semoule remoulue de blé dur, issue de la province de Bari. Une semoule à la couleur jaune et au grain fin, et dont la teneur en protéines et en gluten est élevée. Il y a que les blancs qui font le pain sans égal, ton tiers monde a juste eu une formation à Panam et ils lui ont filé un prix pour faire leur politique de façade vivre ensemble.