C'est une appellation qui permet de savoir immédiatement de quelle qualité de produit on parle, un peu comme le bio. Une saucisse bio et une saucisse non-bio : les deus sont des saucisses mais une seule est bio.
Bref, la timpe de trottoir et l'escort des grands soirs, les deux sont des putes mais elles ne vident pas les bourses pareillement.