Citation de Kristaline
La vigne est rebelle sous le palais ?

non au contraire, ça a l'air de manquer de caractère, un peu comme de la mozzarella
finalement comme pour ce fromage c'est la texture qui doit être appréciée
(j'adore la mozzarella bien sûr)

Citation de Silus
Le goût est-il âpre en particulier ?

non justement, rien à voir avec nos bordeaux par exemple
c'est plus un vin de tradition italienne j'ai envie de dire : très doux à l'attaque