Citation de Havajaraoal
En vrai sympa même si j'y vois un problème, c'est la conservation de la broche. Si t'es seul ( ou à deux trois max ), la broche va durer trop longtemps et la viande risque de pourrir, non ?

Oui je pensais acheter des broches de 10kg et les congeler mais je suppose qu'elles le sont déjà.

Donc je vais les faire moi même. Par broche d'un kilo. Il existe des machine a kebab pour particulier mais je ne sais pas ce que cela vaut.