Le gras et le cartilage sont très bons, si c'est réellement bio.

Généralement, le bon indicateur d'un produit de qualité, c'est le goût. Si un steak est vraiment bio le goût de boeuf doit être prononcé, le steak ne doit pas être fade.

5 € c'est un peu cher, deux steaks pour 250g au total à 15 % de MG, en bio c'est plus 4 € 30 le bon prix. et 4 € 70 pour du moins de 10 % de MG.