Âpre, acide, dégueu
Après y a qu'à la cantine que j'ai mangé ça j'ai jamais tenté de manger des "vrais" salsifis donc peut-être je trouverais ça meilleur maintenant... après tout j'ai détesté longtemps le pain d'épice à cause de la cantine, alors qu'en fait c'est super bon